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* 도리아: 그라탕이나 도리아나 비슷한 로 밥에 여러재료를 넣고볶아서

토마토 소스등을 섞어 준 후 치즈를 얹어 구워낸 요리를 말합니다

 

 

 

 

치킨 도리아 재료(2인분)

 

닭가슴살 2장, 새송이 버섯 1개, 식용유. 화이트와인 1큰술씩,

찹(또는 토마토 스파게티소스) 4큰술,

우스터소스 1/2큰술, 밥 300g, 버터 1/2큰술, 소금. 후추. 다진파슬리,

생크림 4~6큰술, 채친피자치즈 2컵

 

 

* 밥은  흰쌀과 렌즈콩을 불려서

고슬하게  지은 렌즈콩밥을 준비했어요

 

 

 

 

치킨도리아 만드는법

 

 

 

 

 

양파는 굵게 다지고

새송이 버섯과 닭가슴살은 사방 1.5cm​ 정도로 썬다

 

팬에 식용유를 두르고 양파를 숨이 죽도록볶다가

닭가슴살을 넣고 익힌다



 

 

중간에 화이트 와인을 넣고 알코올을 날린 후

새송이 버섯을 넣고 볶는다

 


 

 

버섯이 숨이 죽으면 케찹과 우스터 소스를 넣고 살짝 섞는다

 

* 집에 토마토스파게티소스가 있다면 케찹대신

 어 주어도 됩니다. 더 맛있어요

 

밥과 버터를 넣고 볶아주면서 소금과 후추로 간을 한다

 


 

*이때 취향에 따칠리소스를 조금 더 넣어 주셔도 됩니다 ~~ㅎ


 

 

 

마지막으로 생크림과 피자치즈 1/2컵을 넣고 골고루 잘 섞는다

 

* 생크림과 피자치즈들어가야

  촉촉해 지면서 부드러운 맛이 난답니다

 



 

 

오븐용기에 볶음밥을 나누어 담고

 그 위에 피자치즈를 듬뿍얹어 180도로 예열된 오븐에 넣고

윗면이 노릇해 지도록 구워낸다

다진 파슬리를 살짝 뿌려 낸다

 

 

 

 

더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

 

 

 

 

 

김치랑 잘 어울리는 한그릇 특별식입니다

맛나게 익은 총각김치랑~~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

김치 하나만 곁들여도  먹을 수 있는

든든한 한그릇별미 치킨도리아 강추합니다 ~~!

 

김치볶음밥, 새우볶음밥등...응용가능합니다

 

 

 

 


daegulsajin.gif

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